4 ottobre 2014

Antipasto di Verdure Miste alla Siciliana


Ingredienti:
5 fette di prosciutto crudo tagliato un pò più spesso
10 fettine di melenzana
1/2 peperone
2 mazzetti di spinaci
5 pomodori secchi sott'olio
Funghi porcini sott'olio

Preparazione:
Il prosciutto crudo mettetelo un po prima a macerare in un piatto con un po di olio(in modo che risulti più morbido dato che la fetta è un po più spessa);
Arrostite le fettine di melenzana e mettetele a macerare in un piatto con olio prezzemolo e aglio;
Tagliate a dadini i peperoni e rosolateli con cipolla e un pomodoro maturo
Rosolate gli spinaci con olio e uno spicchio di aglio;
Disponete tutti gli ingredienti sopra elencati in un piatto come illustrato nella foto.

MG

1 commento:

  1. Ottima idea per un semplice ma gustoso antipasto!!!

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