L'olio
"Forte & Eccelso" dell'Azienda I&P Olio Extravergine
messa
a disposizione solo dei gourmet più esigenti.
Il "Vero lusso sta nella semplicità degli ingredienti", l'ho voluto testare su un insalata (Finocchio, lattuga, carota) coltivata personalmente
quindi appena raccolta e molto croccante con un pizzico si sale
grosso in modo che non vada ad intaccare più di tanto il sapore
eccelso di quest'olio monovarietale dell'Azienda I&P Olio Extravergine.Il "Vero lusso sta nella semplicità degli ingredienti", l'ho voluto testare su un insalata (Finocchio, lattuga, carota) coltivata personalmente
L'olio
"Forte & Eccelso" ha rilevato all'assaggio aromi
intensi di erba fresca tagliata, un sapore leggermente amaro con note
di mandorla e pinolo, con un retrogusto forte- persistente-piccante
(come appena macinato).
E' possibile acquistarlo direttamente sul sito dell'Azienda I&P Olio Extravergine
Quest
è un blend speciale prodotto in piccolissima quantità miscelando le
migliori dei monovarietali (caninese, Frantoio, Maurino, LECCINO).
La
scelta è effettuata dal Fondatore dell'Azienda Agricola pensando
prevalentemente al proprio consumo personale.
Alla
prossima
MG
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